柑橘
为芸香料植物，酸甜、鲜嫩多汁的柑橘，所富含的维生素C，具有美白效果，还兼具多种保健功能。
营养与功效
柑橘果实能润肺理所，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助；橘瓤表面的白色网络丝，含维生素P，能防治高血压症，具化痰功效；橘皮中含有柠檬烯（limonene），亚油醇、胡萝卜素、维生素B1及C等营养素，这些成份让它可以治疗消化不良、胀气及肺部积痰，人们还将它作为一种驱风药、芳香药、祛痰药及滋补药，还有一种著名的精油——柠檬烯精油，这些精油是大多数橙类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯其具有抗癌作用。
木瓜
多数人将木瓜视为一种美味的水果，然而木瓜还有医疗的效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因，其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
营养与功效
木瓜叶常被用来裹在开放的伤口及溃烂的皮肤上，汲出异物和治愈伤口，木瓜种籽混合蜂密能驱除体内*素，许多专家推崇它成为一种绝佳凝血剂，适合运用在伤口上或帮助疾病的复原。此外木瓜还能有效治疗各种过敏、出血、消化问题、灼伤、便秘及肠道问题，并有助于溃疡的预防。
桃子（树）
桃子是全世界最普及的水果之一，它无法耐受严冬或霜寒，却能在温暖和煦的气候下繁茂的生长，一旦它的果实成熟后，必须立即采收才能保存美味的品质。
营养与功效
桃树富含多种维生素、矿物质及果酸，其中含铁量居水果之冠，铁是人体造血主要原料，对身体健康相当有益，在众多本草植物中具有重要的地位，树叶可用做松弛剂、去痰剂及镇静剂；种籽尤其具营养和药用价值，可治疗各种妇科疾病、腹痛、天疤疮、便秘、失眠、高血压等，也能用来对抗结核病；茎干可用作一种恢复剂、收敛剂、缓和剂，整株植物则可用作退烧、杀寄生虫之功效，并有温和的镇静作用。
凤梨
有关凤梨的起源备受争议，不过哥伦布肯定是第一个品尝到这种多汁水果的欧洲人，他在年登陆哥德洛普岛而与凤梨结缘，在日志中还特别提到这种水果，将它称为“印度群岛之松”。
营养与功效
每一百克的菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质，还能消解血块，因为蛋白质是促使血巧板凝聚的主要成分。它能帮助消化、缓解灼伤、皮肤病变、胃病等，无疑是全世界最有益又美味的水果之一。
草莓
一般普遍认为，野生草莓是水果类中，口味最佳的野生浆果，草莓是一种多年生植物，可以长到大约三至六寸高，通常在温暖的四至六月绽开雅致白花，由于许多年来草莓受到密集的培育及栽植，因此种植及采收草莓成为一项园艺。
营养与功效
草每富含维生素C、维生素B、钙、磷及钾，今日仍在植物性药品占有一席之地，叶部煮沸后当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、痛风、口内溃疡及牙龈疾病，根部及叶子置于水中煮来饮用，可清肝凉血、缓解肾脏及膀胱发炎，并利尿及消热解痛。此外，草莓汁还是一种美容盛品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。
葡萄（葡萄籽）
葡萄属多年生藤本落叶植物。一般多食用果肉，但研究发现，一向被我们丢弃不用的葡萄籽，其所具有的抗氧化剂效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。
营养与功效
葡萄籽含有高量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类*酮，主要存在于植物表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化剂活动的潜在关键，可保护免受氧化损伤，并延缓老化过程。
香蕉
香蕉为人类最古老的水果之一，原产于印度喜玛拉雅山南麓，芳香甘甜，具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的功效，并能提高免疫力、预防癌症，可谓果中佳品。
营养与功效
香蕉的营养价值相当的高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心脏血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，并富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁，并也是必须氨基酸——色氨酸的超级来源，其和维生素B6、烟硷酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
苹果
苹果为蔷薇科植物，古埃及人不但当苹果是食物，同时也当作药材，西方也有一句俗谚：“一天一颗苹果，让你远离医生”。（AnAppleADay，keepthedoctor）苹果的果胶遇到水会膨胀，吃苹果加上喝水，让人很有饱足感，加上营养丰富，常被爱美族奉为理想的减肥代餐。
营养与功效
苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质、苹果酸等，另外，还有一种宝贵的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，能促进肠胃蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的，其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
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