冬季向来被认为是匿藏精气的时节，冬季进补、养生饮食便成了热议话题。冬季饮食应该注意哪些方面？首先要了解一下以下相关内容：
1
补充热量
冬天气温比较低,由于温度降低,人体的内分泌系统会受到影响,需要足够的热量来维持这个变化,这样才能增加御寒的抵抗力,这样我们的身体就会散失过多的热量。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、等这些食物中含有丰富的蛋白质可以食用这些是身体可以抵御严寒。也可以食用一些含碘的食物,也可以帮助身体增加热量的消耗。
2
多吃含无机盐的根茎类
如胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等，因为受消化吸收和体内代谢的影响，身体易缺乏钾、钙、铁、钠等元素。
3
补充维生素
寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也会发生明显变化，缺乏维生素B2，会出现如口腔溃疡、牙龈出血或肿疼、便秘等症状，除了吃绿叶蔬菜外，可适量吃些甘薯、马铃薯、大白菜、胡萝卜、*豆芽、绿豆芽、油菜等。
4
少吃咸，多吃苦
冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。
5
冬季补冬不可盲目“进补”
冬天滋补身体的时候要注意在进补的时候要先使肠胃适应一下,不要开始就吃好多补身体的给肠胃带来负担。要先把肠胃调理好再进行滋补。冬季的时候喝粥是最好的食物,不仅容易消化吸收,还可以保护肠胃。可以多尝试含有草本精华的益生菌，牵恋牌草本精华益生菌可以调理肠胃，益生菌可以使菌群平衡，减轻肠胃的负担，但还是要做到少吃油腻食物，冬季人体的代谢减慢，特别是在过年期间，心血管的疾病频发，所以一定要“管住嘴。”
此外，冬季养生宜多食热粥，常吃此类粥具有增加热量和营养功能，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气，特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜，此外，还可常食可安神养心的桂圆粥、芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气的大枣粥、润肺的银耳粥，补气养血的圆枸杞粥，补血养生的当归红枣粥等。
冬季可以喝哪些粥汤呢？
在冬天需要吃一些温补的食物，否则很多人都会出现手脚冰凉的症状，各类粥汤是冬季养生的佳品，早餐和晚餐多喝一些粥汤，能够有效润泽肠胃，补养身体，冬季可以多喝一些粥，比如燕麦粥、莲子粥、萝卜粥等等。
01
糯米红枣粥
做法：将红枣和糯米放在一起熬，加上适量冰糖，甜度适中，口味极佳。
功效：冬季饮用可以补血养颜，多喝桂圆莲子汤，将20粒桂圆，50个莲子，用适量清水熬至莲子软熟，经常食用有健脾养血的效果。
02
胡萝卜羊肉粥
原料：羊肉克、胡萝卜50克、大米克。
做法：羊肉洗净后切成丁，胡萝卜去皮后洗净切成碎；羊肉焯水去掉膻味和血沫，再与胡萝卜和大米一起放入锅中，加入足量水；大火煮开后，转成小火煮至变粘稠；加适量食盐调味，再稍煮片刻即可。
功效：这道粥品可驱寒保暖。羊肉性温热，且高蛋白、低胆固醇，冬季吃羊肉有益气补虚、温中暖下、益肾壮阳等功效，特别适合贫血、四肢发冷、胃寒、慢性胃炎、虚寒症的人食用。
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