苹果被称为“全方位的健康水果”，而且是一种低热量的水果。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果被公认为是能预防多种疾病的好水果。通常只是生吃苹果，其实煮苹果才好吃，而且还有很多意想不到的功效。加热后的苹果，会最大化的软化膳食纤维，从而营养最大化、更容易被人体吸收。
从小到大只知道，苹果是洗了就直接吃的，到现在才知道苹果还可以煮着吃，而且营养价值也是十分高的。那么，你们知道煮熟的苹果营养价值有多高吗？
关于煮熟的苹果
苹果煮熟了会有一定的营养损耗，但仍保留很多苹果所含的营养成分。
苹果煮熟了会对维生素会有一定的损耗，但苹果直接食用，膳食纤维不利于被人体吸收，当煮熟之后纤维软化有利于人体吸收。
在苹果加热后对人体起到的抗氧化或者是降低血脂的能力进一步得到提升。同时，对于一些肠胃不适或者是牙口不好的人群，苹果煮熟后更利于他们食用，因此，煮熟的苹果有营养。
通常情况下，对于正常人来说，吃煮苹果并不会造成血糖升高。
对于糖尿病患者，血糖控制得好的，吃煮苹果导致血糖升高的可能性也较小。但时要注意，对于发病期的糖尿病患者，很容易引起血糖的升高，应该注意。
苹果煮熟既不是热性也不是凉性，煮熟之后的苹果是一种温性的食物，适当地吃一些对人体有非常多的好处。
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，使其营养作用发挥得更完善。
苹果煮熟后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，以下“6个甜头”会悄悄到来
1.除湿散热
在日常生活当中，很多人会出现肝火旺盛或身体湿热的症状，通常肝火旺盛或者是湿热的人身体素质较差，通常伴随牙龈肿痛，口腔溃疡以及牙龈疼痛感。
通常吃煮熟的苹果可以有效缓解这种症状，排出体内湿气散热减轻炎症和肿胀。
经常喉咙疼痛，干咳，声音嘶哑的人也可以吃煮苹果，这样能够有效的缓解炎症，疼痛，肿痛以及其他不适。
2.改善便秘
因为各种原因，很容易导致便秘的出现，长期有便秘的问题会影响到肠胃的消化，对身体的健康也会带来很大影响。
每天吃一个煮熟的苹果，可以帮助改善便秘，因为苹果当中还有丰富的膳食纤维，能够促进粪便的排出，让肠胃变得更通畅。
.强化骨骼
苹果里面含有可以增强骨质的矿物元素硼与锰，美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
医学专家认为，停经妇女若每天可以摄取克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
4.降低胆固醇
煮熟的苹果可有效降低人体血液当中的碳水化合物物质，胆固醇高很容易导致肥胖症和其他疾病。血液当中的一些物质被溶解和消除，那么血液的浓度就会相对下降，无形之中降低肥胖的风险。
经常吃熟透的苹果，能够保护心脑，血管健康更可有效防止高血脂的产生，如果感到苹果味儿不大好，可适当来点冰糖。但是要注意不要添加太多，以免造成糖尿病负担。
5.改善睡眠
你有过失眠的经历吗？失眠后长时间难以入睡吗？失眠是任何方法都无法缓解的。它会在一段时间内出现，如憔悴、焦虑、精神状态差、压力大、脱发。
苹果约占各类营养水平的59.9%，其中抗氧化小分子约占72.4%，芳香小分子约72.4%，维生素C约占66.7%。平时多吃煮熟的苹果可有效稀释血脂浓度，增加褪黑素分泌，有效改善睡眠。
6.保护肠胃
很多肠胃本来不好的人不知道吃什么样的水果，对自己的身体是对有好处的，其实这些人群可以选择吃煮熟的苹果。
苹果煮熟之后比较软的而且方便咀嚼，这样可以帮助肠胃更好地进行消化吸收，可以减少对肠胃的刺激，有利于保护肠胃的健康。
延伸：4种人适合吃煮熟后的苹果
1.牙齿不好的人
众所周知，生苹果吃起来口感清脆爽口，当然还有部分苹果是沙苹果，吃起来很面，对于牙齿不好的人，吃脆苹果是很费牙齿的。
尤其对于老年人，随着年龄的增长，老年人的牙齿会逐渐变差，甚至已经坏掉了很多。所以说老年人可以吃煮熟的苹果，不仅好咀嚼，对身体也很好。
2.咳嗽咳痰者
对于咳嗽咳痰的人来说，直接吃苹果可能会因为苹果太凉，低温刺激咽喉部位，而加重咽喉不适，导致咳嗽、咳痰加重。
尤其是秋冬季节，咳嗽咳痰的人要少直接吃苹果，最好是吃煮熟的苹果，可以避免对身体尤其是上呼吸道造成刺激。
.腹泻的人
如果经常性出现腹泻的话，那么就应该及时的调整自己的饮食习惯，毕竟经常腹泻的话，对于肠道的损伤非常的严重，一定要及时的调整好自己的饮食习惯。
每天吃上一个水煮苹果的话，则是可以很好的改善腹泻。
4.肠胃功能不好的人
如果在日常生活中没有养成良好的生活习惯，会增加患有肠胃疾病的风险。有不少人群经常遭受肠胃疾病的困扰，受到疾病的影响，消化系统也在降低。
所以，有一部分食物当中的营养成分没有办法被肠胃更好的吸收，建议肠胃功能不好的人可以适当的食用一些熟苹果，食物软烂，而且更有利于肠胃吸收营养物质。同时还可以减轻其他刺激物质对肠胃所带来的损伤。