春天的荠菜特别鲜嫩，这个季节一定要吃一口鲜灵的荠菜。
By青青悠蓝
用料
荠菜克春卷皮0片猪肉克盐适量味达美臻品蚝油一小勺味达美尚品金标生抽一大勺
做法步骤
1、准备食材。
、猪肉剁成肉末。
3、荠菜洗净切碎。
4、加入一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐和胡椒粉。
5、拌匀馅料。
6、用春卷皮包起来。
7、油烧到五成热时，放入春卷，中小火炸至金*，捞出沥油。
8、酥酥脆脆，春季必吃的荠菜春卷。
小贴士
炸的时候火不能大，不然外面炸胡了，里面还没熟透。
荠菜的营养功效
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解*消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
.解*消肿
芥菜还有解*消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、