樱桃和车厘子是不是一个东西呢？其实中国人吃樱桃已经超过三千年了，而吃樱桃的巅峰时代是大唐盛世，因为在唐代的时候给知识分子的奖励就是樱桃，所以唐代的文人吃到樱桃就是这几个字——有面子！而古代最常的吃法就是——酪樱桃，即樱桃拌酸奶，但是本土的樱桃太难保存，于是十九世纪末，一种个大皮厚的欧洲甜樱桃来到了中国，起初它的名字就叫樱桃，英文叫做“cherry”，但是因为这个发音是“车厘子”，所以就被人们叫为车厘子了。那么今天我们就来看看这个酪樱桃的做法：
所需食材：
奶油乳酪抹酱公克，鲜奶油公克，细砂糖30公克，吉利丁片1又1/2片，樱桃酱公克
制作方法：
首先将细砂糖煮溶，加入奶油乳酪抹酱搅拌均匀，以冰水将吉利丁片泡软后，加温溶化备用再鲜奶油打至6分发备用。之后将前两步做好的材料混匀，再加入第三步做好的材料与鲜奶油拌匀后，装模并冷藏冰凉，最后在食用前将樱桃酱添加于杯内即可食用。这样一个好看又美味的酪樱桃就做好了！
营养价值：
樱桃除含有丰富的营养外，还有很高的药用价值，人体如果缺上述元素就会出现相应的病症，比如缺铁会造成贫血，缺维生素A造成皮肤干燥，缺维生素C会产生牙龈出血等。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”其根、叶、枝、果、核都可入药。果实性温味甘，有调中益脾，调气活血，平肝去热之功效；种核性平，味苦辛，具透疹解*之效；樱桃还有促进血红蛋白再生的作用，对贫血患者有一定的补益。因此，历代祖国医书都把樱桃列为药物之上品。
但是有哮喘病的人不适合吃樱桃，樱桃是一种热性的食物，因此，体热的朋友不宜多吃樱桃，还有经常发烧、气喘等慢性病，尤其是对儿童来说更是不宜多吃，因为大多数是热性体质，所以应该尽量少吃一些樱桃。如果有胃溃疡的人，也尽量少吃一些樱桃，如果大量吃樱桃，很容易导致恶心呕吐的情况出现，不利于肠胃的正常蠕动，也阻止营养物质的吸收和消化，不利于身体的新陈代谢，因此，如果有胃部疾病的人，应该避免在生活中过量食用樱桃。还有就是体重超标、太胖的人不适合吃太多樱桃，樱桃是一种热性食物，吃太多很容易导致内火出现。一般情况下，普通人群每天可以吃十颗左右的樱桃，但是如果体重超胖，肚子太大，舌苔偏厚的人尽量少吃这类水果。
今天的酪樱桃好吃吗？下期想看什么留言给我哦，