脸上长痘，眼睛干痒，咽喉肿痛，牙龈肿痛…这些问题在生活中被通称为“上火”。上火虽然几乎每个人都会遇到，但要明确回答什么是上火，为什么会发生上火，如何治疗上火等问题时好像又说不清头绪。
上火的表现
上火主要是由于饮食不当，或生活习惯不合理，导致体内有炎症所造成的。根据流行病调查和专家论证，结合上火的症状特征提出，凡出现牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔溃疡、面部疱疹、目赤干涩等1个头面部症状，或伴有大便干结、心烦、五心烦热等全身不适就可认为发生了上火。
上火的诱因
夏天比其他季节更容易上火。天气炎热，导致人们休息不好，又大量出汗，常常感觉到疲劳。大量出汗，可导致脾胃气虚，因此会出现上火火症状。有的人长期熬夜，上火多在疲劳后出现牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。
工作压力大、精神紧张也是上火的主要因素。比如在加班或精神紧张时，身体会分泌的一些激素使心率加快，可以保证大脑进行正常工作，但其他的组织由于缺血缺氧导致免疫力降低，这时就会让病菌趁虚而入，身体就会发生肿痛、溃疡等上火的炎症表现。
过度食用高热量，刺激性食物也会导致上火。如羊肉、海鲜、烟酒、辣椒等。羊肉等食物热量过高，食用太多，容易造成积食，导致上火。另外，瓜子、花生等干果也会导致上火，这些食物富含脂肪，属于高热量食物，也不容易消化。总之，高热量的饮食会加快人体的能量代谢，进而引起机体的炎症免疫反应，加上刺激性食物对局部皮肤黏膜的刺激损伤，导致各种上火症状的发生。
上火的防治
上火多能自愈，少则三五天，多则十几天。上火程度轻者，可以通过清淡饮食、减少热量摄入，适当休息、精神放松等得以缓解。然而，严重的口腔溃疡、牙龈肿痛、大便秘结等症状，患者十分苦恼，需要及时治疗。另外，部分患者长期反复发作，严重影响人们的生活质量，而且还可能是一些重大疾病的前兆，因此需要及时进行相关检查，及时诊断以免延误病情。
必须要注意的是，严重的上火则需要借助中医进行治疗。中医有很多治疗方法，如局部治疗，可以散剂膏剂外用，针灸、按摩等。中医还注重预防，可以选用药食同源的食物，实火可选用金银花、菊花、蒲公英；阴虚上火可用枸杞、桑葚、百合等，长期服用，对于调理患者的体质，预防复发等都具有较好的效果。
